Une dégustation de vin en Toscane n'est pas un seul lieu. Le Chianti Classico est entre Florence et Sienne, le Brunello à Montalcino, le Vino Nobile à Montepulciano, Bolgheri sur la côte. Mettre les quatre dans la même journée, c'est en voir une et courir les autres.
Une journée privée part de Florence, de Sienne ou de l'hôtel. Un chauffeur conduit. On reste dans un domaine, ou deux, et on déjeune. Ce n'est pas un billet de château, ni une place dans un car partagé.
Chianti Classico
Le Chianti Classico est la bande de collines entre Florence et Sienne, pas chaque bouteille qui porte le nom Chianti. Le Castello di Brolio, domaine des Ricasoli, est l'étape que l'on fait lentement : la dégustation est la raison d'être là, pas un billet pour visiter le château seul. Un domaine remplit la journée. Brolio et le Castello di Radda ensemble aussi. Un troisième domaine fait disparaître le déjeuner.
Brunello et Vino Nobile
Montalcino est au sud de Sienne. Le Brunello est le vin de ce bourg ; Casanova di Neri est un domaine, Col di Lamo l'autre visage de la même appellation. Montepulciano est une autre colline et un autre cahier des charges, le Vino Nobile, avec Boscarelli comme domaine du jour. Ajouter les deux à Montalcino le même après-midi, c'est n'être vraiment dans aucun des deux.
Bolgheri
Bolgheri, c'est la côte, l'allée de cyprès, un vin fait de raisins qui ne sont pas ceux du Chianti. Petra est le domaine de cette journée. La route est plus longue. C'est la journée, pas un ajout au Chianti.
Choisir la journée
Depuis Florence, le Chianti Classico est la journée naturelle. Depuis Sienne, Montalcino et Montepulciano s'ouvrent aussi. Bolgheri demande la journée entière. Le chauffeur ramène, pour que la personne qui déguste ne conduise pas au retour. L'estimation dépend de la date, du domaine et de la taille du groupe, et elle est dans la proposition, pas sur cette page.
